株式会社エイエイエスケータリング

　食品衛生管理の徹底をはかるために
　ＨＡＣＣＰを導入!
　加えてＩＳＯ２２０００-２０１８の
　認証を取得しました

　品質保証部という独立したセクションを設置し国際的な食品衛生管理システム『ＨＡＣＣＰ』の考え方を20年以上前から導入。食材の保管状況から調理プロセス・セット・機内への搬入まで、すべての工程において、温度管理と微生物検査を行い食中毒等の完全防止策を施しています。

　さらに２０１９年８月には日本のインフライトケータリングにおいて初めて食品安全マネジメントシステム『ＩＳＯ　２２０００−２０１８』の認証を取得するなど、ＡＡＳＣは食品に対するスペシャリストでありたいと考えています。